麺屋桐龍 まぜそば

昨日の昼食は久しぶりに東川口の名店のこちらへ

お昼時をかなり過ぎた14時前に到着しましたが店の前には結構な行列が出来てました。
さすが人気店ですね～

こちらは食券先買い方式なので食券を買ってから行列に並びます。
回転が良いのでそれほど待たずに店内へ

カウンターに食券を置く時に100円を添えて置きました。
助手さんから100円は何にします～？と聞かれたので【麺500gで！】とお願いしました。

同じ並び方で歓声が上がったので視線を移すとスゴイのが提供されてました…

お相撲さん用の盃でラーメンが出されてました…
ゆで卵がうずらに見えますがニワトリのたまごです（笑）
麺量はゆで前でナント１キロだそうです…

まぜそば麺マシ500g 800円、麺マシ100円＋アブラカリカリ＋マヨダブル60円

すぐに自分のまぜそばが提供されました！まるでミニラーメンのようです。

カリカリとはこちらのお店でしか見たことのないフライドガーリックのイカフライを揚げた天かすのようなもので香ばしくておいしいです。

麺がパンパンに詰まっているのでなかなか混ぜられませんが下側から麺を引っ張りだしていただきます！
専用の小麦粉を使った自家製麺は香りが良くておいしいですね～

豚のアップを撮り忘れましたが柔らかくてうまい豚でした！

結構な麺量でしたがおいしい麺なのでスルッと食べれました！
マヨダブルにしたせいか後半は結構味が濃くなりました。
さすがに残ったスープは飲めませんでした。
次回は味ウスメでお願いしようと思います！

他の二郎インスパイア系とは全く違うハイレベルなラーメンを出してくれるのが素晴らしいですね～
また行きたいと思います！！