ラーメン二郎【三田本店】

今日は仕事で展示会に行ったので、いつものように三田本店に寄って来ました（笑）
朝8時半過ぎに到着すると店の前には6人並んでました。
いつもこの時間は店内に空席があるのに混んでましたね。

このアングルが好きです

行列に並んで待っているとするすると列は進みあまり待たずに店内に案内されました。
今日も麺上げはオヤジさん、助手さんはいつもの3人。
今日は長身な助手さんが店内を仕切ってました。
オヤジさんのトークは無く無言でラーメン作りに集中してましたね。

小ラーメン＋ヤサイアブラ 600円
いつもながら、この価格設定は安過ぎると思いますね～
ふとスープの色を見るといつもの醤油色では無くちょっと白濁してました。
ホントはスープを飲みたかったのですが決壊寸前だったので、ヤサイから頂きました。
いつも安定の冷え冷えヤサイをスープにつけるとうまい！

豚は分厚いのが二枚、今日のも柔らかくてうまいヤツ。

今日の麺は幅広なちょっとかためでゴワゴワした感じなもの。
食べるときに麺がピロピロして暴れて汁が飛びました（笑）
こんな感じの元気な麺は久しぶりかも？

スープはご覧の通りの微乳化なもの。
豚出汁が濃厚で旨味たっぷりで美味しかったですね～

三田本店は行くたびに毎回微妙に違うものが出て来るので楽しみですよ！